La Secretaría de Agricultura concedió, mediante la Resolución 201/2026, la Indicación Geográfica a la peperina serrana de Córdoba y San Luis, una hierba aromática nativa de Argentina muy utilizada en el mate y en infusiones.
Según la documentación técnica, la peperina de esa región se distingue por su aroma mentolado y fresco, debido a que los principales componentes de su aceite esencial son la mentona y la pulegona. El área protegida abarca las Sierras Chicas y Grandes de Córdoba y la Sierra de los Comechingones.
Quienes quieran usar el sello deberán acreditar el origen de la hierba y cumplir un protocolo que contempla tanto el cultivo como la recolección silvestre. Para el primer año, los productores estiman comercializar unos 1.000 kilos bajo la nueva Indicación Geográfica.